茶说：正如“瑞雪兆丰年”这样的谚语，“高山云雾出好茶”看似一句定律，千百年来被人们口口相传。
也正是因为如此，它是千百年流传下来的，或许我们都已经懒得去思索到底为何高山云雾出好茶了。
云放茶园基地位于峨眉山海拔1000-1300米的高山处，这里山体海拔较高、植被丰茂、常年多云雾天气，四川尚好的绿茶一半以上产自这里。
那么，到底为何高山云雾能产出好茶？云放茶园的茶叶到底好在哪里？
云放茶园茶树以老川茶为主，起源于我国西南地区亚热带雨林之中，它和热带森林植物共生，被高大树木所荫蔽，在漫射光多的条件下生长发育，形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性。
海拔升高，气压降低，空气稀薄，茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶本身就会分泌出一种抵抗素来抑制水分的过渡蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以云放茶园所产茶叶香气相对较高，冲泡后杯底留香，香味持续时间较长。
云放茶园海拔1000-1300米，温度相对较低，全年平均气温15摄氏度，加上峨眉山地区多云雾天气，光照时间相对较短，有利于氮代谢，从而使得芳香类物质含量较高。
高山上云雾弥漫，雨量充沛，长波光受云雾阻挡在云层被反射，以蓝紫光为主的短波光穿透力强，使得高山氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质多，茶多酚含量相对较低，就有一些茶叶自然地涩味。
高山地区白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。
云放茶园终年云雾缭绕，茶树水分充足，纤维素不易形成，使茶叶原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩而不粗老，有利于茶树新梢维持幼嫩的状态，是生产绿茶的上佳选择。
这里的人们世代以种茶为生，能种出好茶，土壤是一个重要的因素。高山土壤中含有丰富的有机质，能给茶树根系的呼吸提供充足的氧气，从而有利于茶树对营养物质的吸收，提高茶叶的品质。
云放茶园位于国家级森林保护区内，植被丰茂，森林覆盖率高达73.1%。茶树与林木共生，茂盛的森林能降低高山上的风速，避免茶叶的机械损伤，及其伤后病原菌从伤口浸入导致的病害。
同时，茶园繁茂的植被，既有利于调节空气湿度，增加地面覆盖度，改善茶园温湿条件和增加土壤肥力，又能改善茶树生长的光照条件，益于茶树生长。
人们常以“雾淡千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中”来形象说明高山茶与环境条件的关系。云放茶园位于高山云雾的好环境中，在茶叶种植采用有机化标准种植管理，只为一杯生态健康好茶。
云放茶园
在普贤菩萨道场福地
每一片茶叶都吹过峨眉仙山的风
晒过北纬30°的阳光
在这个海拔1000米以上的原生茶园，
看晨曦惊扰陌上新绿，
看夕阳下清风戏云卷，
回归诗酒与田园
